En la comunidad de Bribri están Las Mujeres de Chocolate. Son un grupo de mujeres que trabajan juntas para mantener la tradición del cacao. Los visitantes son recibidos por la Sra. Faustina y la Sra. Edith, líderes del grupo. Doña Faustina explicó cómo el cacao era de gran importancia para sus antepasados. El grupo fue creado con el propósito de rescatar sus valores y costumbres y al mismo tiempo tener un ingreso para sus familias.
El nombre del grupo es Tsirushka (Las mujeres de chocolate en Bribri). El taller está en Shiroles de Talamanca. Frente a la escuela podemos encontrar su fábrica artesanal ya unos pasos sus plantaciones de Cacao. En 2003 crearon su propia empresa Tsirushka® (chocolate en bribri) por iniciativa de sus integrantes y así generar ingresos y empleos que beneficien a las familias asociadas. La empresa, a través de sus actividades, pretende rescatar los valores de la cultura Bribri.
Las mujeres Chocolate reciben a los visitantes que desean vivir la experiencia en sus plantaciones de cacao orgánico. Así como el proceso del árbol, tomar la semilla, secarla, tostarla y procesarla hasta convertirla en Cacao puro. El Chocolate que producen es orgánico y sostenible con el medio ambiente.
Esta experiencia se puede realizar desde Cahuita y Puerto Viejo en el Caribe Sur. Tiene una duración aproximada de 6 horas. Desde Cahuita o Puerto Viejo el viaje dura aproximadamente 40 minutos hasta el pueblo de Shiroles. La travesía por los diferentes pueblos es muy agradable e interesante. Siempre estará acompañado por la exuberante vegetación verde esmeralda y jade del Caribe Sur costarricense. El Tour comienza con un repaso a la actividad del chocolate, desde conocer la planta, cortar la semilla, sacarla, tostarla y finalmente convertirla en cacao, chocolate y chocolate blanco y sus diferentes productos. Después de disfrutar de la experiencia del cacao, compartimos un delicioso almuerzo típico.
La isla de Chira se encuentra en la provincia de Puntarenas. Es un lugar paradisíaco que guarda una cultura que crece en armonía con el medio ambiente. Parte del desarrollo de la isla fue impulsado por un grupo de mujeres pescadoras, quienes en el año 2000 construyeron la Posada Rural La Amistad, un albergue rural para brindar hospedaje a todos aquellos visitantes que buscan una experiencia diferente. El proyecto fue creado con el propósito de generar fuentes alternativas de ingresos para la comunidad, al mismo tiempo que se contribuye a la conservación y desarrollo sostenible de los recursos naturales.
El Tour consta de 2 días y 1 noche. Se toma el barco en el pueblo de Costa de Pájaros para llegar a la Isla de Chira. Llegando a Puerto Bocana en Isla Chira, iniciaremos un divertido recorrido en el bus urbano que te dejará en la entrada principal del Hostel. Por la noche y durante la cena, nos acompañará una de las azafatas y parte del grupo de mujeres Chira como se les conoce, quienes compartirán parte de las experiencias vividas en la construcción y desarrollo del proyecto de albergue.
Al día siguiente, después del desayuno, salida para disfrutar del Tour de los Manglares, acompañados por el guía local. Durante el recorrido observaremos el impresionante bosque de manglar que alberga cinco de las siete especies que se encuentran en Costa Rica. Pasaremos por la Zona Marina de Pesca Responsable donde podremos ver a los pescadores con sus cabos realizando su labor diaria. Con un poco de suerte podremos ver cocodrilos y especies de aves exóticas. Regreso al albergue para el almuerzo. Salida por la tarde de regreso a Costa de Pájaros.
Koswak está en la región indígena de Suretka - Amubri. Su proyecto de turismo rural comunitario indígena, Koswak Usure, fue creado para rescatar la memoria ancestral de la cultura Bribri. Es un lugar para conocer y vivir la cultura bribri, cantos, danzas tradicionales, cosmovisión, comidas y bebidas y entrar en contacto con la espiritualidad de la madre naturaleza. Este tour es la oportunidad de conocer, costumbres y tradiciones bribris. Nos enseñarán cómo realizan algunas de sus artesanías y sobre el proceso del Tsiru (Cacao). Disfrutaremos del viaje a través de las montañas cruzando en bote para llegar al pueblo. Mientras disfrutamos del almuerzo, los guías apasionados comparten su gran conocimiento sobre la cosmovisión, tradiciones y leyendas. Esta experiencia en Amubri de Talamanca será inolvidable para compartir con nuestra gente costumbres y tradiciones.
Finca Zanja Negra se encuentra en la comunidad de Santa Bárbara de Santa Cruz, Guanacaste. Es un proyecto de la familia Padilla, y tienen como objetivo rescatar su cultura local. Los visitantes pueden convivir con las familias y la comunidad, donde pueden aprender de sus actividades cotidianas que forman parte del folclor de esta zona del país. Seremos parte del proceso de elaboración de las tortillas, desde preparar el maíz para hacer la masa hasta preparar la tortilla en la estufa en panales de barro, para luego disfrutar de un delicioso café con tortillas recién hechas. En la clase de manualidades aprenderemos a batir el barro y prepararlo para intentar hacer una de las famosas vasijas que fabrican los guanacastecos. Finalmente, visitaremos una de las familias que tradicionalmente elaboran marimbas y compartiremos el proceso de armado de una marimba.
Boruca es una comunidad indígena del Pacífico Sur de Costa Rica, ubicada entre las montañas de Talamanca y muy cerca de Panamá. Los habitantes de Boruca están muy orgullosos de haber sobrevivido a las luchas que existieron entre las tribus nativas y los conquistadores españoles en el siglo XV. El orgullo del pueblo Boruca son sus elaboradas máscaras talladas en madera. Las máscaras de boruca se encuentran en muchas variedades y estilos, la habilidad de elaboración se ha transmitido durante muchos siglos de generación en generación.
Esta experiencia de inmersión cultural comienza con un recorrido por la comunidad mientras se cuentan algunas historias de su pasado y leyendas de su cultura. Luego en una de las casas de la comunidad tendremos la demostración de la elaboración de una máscara de boruca. Además, veremos el proceso de sus tejidos, que tienen una larga tradición de teñir a mano hilos de colores que provienen de fuentes naturales como las hojas del árbol de la sangre, la corteza del árbol del carbón, la arcilla, las plantas de añil y, en ocasiones, , la tinta de un molusco. Luego de un almuerzo típico elaborado con ingredientes cosechados localmente, visitaremos el museo comunitario donde podremos apreciar algunos de sus productos, teniendo la oportunidad de comprar auténticas artesanías Boruca. Esta experiencia cultural y educativa es perfecta para una familia o un pequeño grupo de amigos a los que les gusta reunirse y disfrutar de diferentes actividades pero que también quieren darle un valor especial a su viaje, entendiendo que su visita es un aporte económico a la comunidad.
Finca Sura está en Chilamate de Sarapiquí. Es un proyecto familiar de turismo rural y sostenible. Esta es una experiencia única y poco convencional compartiendo con la familia propietaria de la finca. Es administrada por la familia Gómez y cada miembro es responsable de una actividad o actividades en la finca. Los visitantes pueden pescar una tilapia para el almuerzo, y se cocinará al gusto del cliente. El recorrido será guiado por Don Rodolfo o su hija Margarita quienes son los guías oficiales. El recorrido comienza cortando caña para molerla y disfrutar de un vaso de jugo. Entonces disfrutaremos de las frutas de temporada con la absoluta certeza de que son totalmente ecológicas, libres de químicos. Además, podrás observar plantas, árboles nativos de la zona, gran cantidad de aves, mariposas y ranas en su hábitat natural. Continúe con la visita a la plantación de piña donde probará esta deliciosa fruta totalmente natural. Si lo deseas puedes sembrar una planta de piña y escuchar una pequeña charla sobre la siembra de piña, o sembrar un árbol en un lugar estratégico con tu propio nombre y la fecha de siembra, luego te enviarán un email con fotos del árbol cada año y así puedo ver su crecimiento.
Tour de lácteos
Durante la visita tendrás la oportunidad de realizar todo el proceso, desde el ordeño hasta la elaboración de tu propio queso y natillas. Además, tendrás la oportunidad de alimentar a los animales.
Tour de frutas de las tierras altas
El recorrido se inicia en el poblado de Copey de Dota a una altitud de 2200 msnm, visitando la finca frutícola y caminando por las plantaciones de cultivos tropicales y tradicionales. Las hermosas vistas del valle de Copey sirven de telón de fondo a este recorrido donde veremos cómo las frutas y verduras se mezclan con la naturaleza y nos permiten descubrir algunos de los lugares únicos del país. La diversidad en cultivos tropicales y tradicionales como manzanas, ciruelas, duraznos, maracuyá, tomatillo, moras y el incomparable aguacate Hass. Tendremos la oportunidad de ver cómo funciona una finca semi-orgánica, y cómo produce frutos cada 5 días mediante diversos procesos. Terminaremos el recorrido con un almuerzo típico, utilizando únicamente comida local, y le daremos la oportunidad de pescar truchas en un restaurante-criadero de la zona. Al finalizar el recorrido podremos visitar el pueblo de Copey y admirar su hermoso paisaje.
Tour Cascada Salitre
Este increíble recorrido se encuentra en medio de la Reserva Forestal de Los Santos. Un bosque secundario lleno de agua pura, cascadas desde los 5 metros hasta los 82 metros sobre el nivel del mar. La concentración de sal que se encuentra en sus paredes de piedra hace que los animales vayan con frecuencia a chupar el mineral. Estas tierras fueron creadas por subducción del fondo del mar. Ubicado estratégicamente en la cuenca del río Savegre, el más limpio de Centroamérica, donde habitan especies de aves de las tierras altas y bajas. El macizo Cerro de la muerte o Cerro Buena Vista es la montaña más alta de Costa Rica.
Tour de café artesanal
La familia Calderón Agüero tiene un gran conocimiento en el proceso del café artesanal. Compartirán el proceso de cómo los abuelos hacían su café en el patio de sus casas y cómo lo heredaron de su familia. Conoceremos a los excelentes anfitriones del tour, Ana y Enrique, ellos te harán pasar los momentos más agradables entre historias de vida y el acogedor sonido de la guitarra mientras degustas uno de los mejores cafés del mundo.
Tour Sustentable Finca Armonía Ambiental
Armonia Ambiental es un proyecto enfocado en la conservación del medio ambiente y la protección de los recursos naturales. Está dirigido a estudiantes y practicantes de ecoturismo, ya cualquier amante de la naturaleza. En la visita a la finca veremos procesos relacionados con la agricultura ecológica y la gestión de residuos, además de la gestión autosostenible de la finca. Todas estas prácticas se realizan a través de métodos tradicionales y artesanales. Además, explicarán y mostrarán sus métodos de reciclaje con los que producen artesanías, fertilizantes y mucho más.
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