July 5, 2017

El Cacao en Costa Rica, una experiencia a disfrutar en el Caribe.

El cacao fue para nuestros aborígenes una moneda ya que la semilla de cacao tenía valor comercial. Les permitía a nuestros antepasados comprar productos o más bien intercambiar productos por cacao. Era considerada bebida para los dioses.

A la fecha en la localidad de Talamanca se han agrupado alrededor de 75 mujeres de diferentes comunidades indígenas entre ellas las Cabécar y Bribrí, para retomar el cultivo de Cacao como fuente de ingreso.

En días pasados viajamos a la comunidad de Bribri para poder conocer a las Mujeres de Chocolate. Las señoras Faustina y Edith, líderes del grupo, nos explicaron como el cacao fue de gran importancia para sus antepasados. El grupo fue creado con la finalidad de rescatar sus valores y costumbres, y a la vez tener un ingreso para sus familias. Se hacen llamar Tsirushka (en Bribri Mujeres de Chocolate). Ubicadas en Shiroles de Talamanca, frente al colegio podemos encontrar su fábrica artesanal y a unos cuantos pasos sus sembradíos de Cacao.

Las mujeres de Chocolate reciben a aquel visitante, nacional o extranjero, que deseen vivir la experiencia en sus plantaciones de cacao orgánico. El inicio del proceso desde el árbol, sacar la semilla, tostarla y procesarla hasta convertirla en Cacao puro, así como Chocolate. Su proceso es totalmente orgánico y sostenible con el medio ambiente.

Esta experiencia se puede realizar para viajeros ubicados en las localidades de Cahuita y Puerto Viejo en el Caribe Sur de Costa Rica. El Tour tiene una duración aproximada de 6 horas. Desde Cahuita o Puerto Viejo el recorrido tiene una duración aproximada de 40 minutos hasta el pueblo de Shiroles. El recorrido por los diferentes pueblos es muy agradable e interesante. Siempre estaremos acompañados de la exuberante vegetación verde esmeralda y verde jade del Caribe Sur costarricense.

Las mujeres de Chocolate esperan a sus visitantes y les dan la bienvenida. Inician un conversatorio contándoles motivos y razones de su agrupación. Esta actividad la realizan en el rancho cónico el cual tiene un motivo especial. Terminada esta actividad se les lleva a las plantaciones e inicia todo el proceso desde tomar el fruto maduro hasta convertirlo en Cacao, manteca de cacao y chocolate orgánico.

La experiencia Tsirushka (mujeres de Chocolate) es una excelente actividad para incluirlo en las estancias programadas en Cahuita y Puerto Viejo. Estos lugares tiene la gran versatilidad de disfrutar extensas playas doradas con bosques a su alrededor y a la vez alternar actividades culturales como son mujeres de chocolate. 

En un viaje por Costa Rica iniciando por el Valle Central y San Gerardo de Dota con el Parque Nacional los Quetzales. Se continua hacia el Pacifico Sur al Parque Nacional Marino Ballena y el Parque Nacional Manuel Antonio. Seguido el Volcán Arenal y todas las atracciones de La Fortuna, pasando por unos de los lugares iconos de Costa Rica como es el Parque Nacional Tortuguero. Finalizar en el Caribe Sur en Cahuita o bien Puerto Viejo e integrar las diferentes actividades que ofrece esta variada zona en donde hay diversidad Cultural.

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